Folhas finas, ásperas e porosas como as preparadas em casa, e perfeitas para segurar o molho da melhor maneira. A lasanha é protagonista indiscutível das receitas tradicionais e gourmet à base de vegetais, ou como um saboroso timbale recheado com beringelas grelhadas, muçarela de búfala e tomates frescos. Sem falar no clássico molho a bolonhesa, preferido dos brasileiros.